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厨房空间设计要注意什么?

日期:2025-01-08

      

在进行厨房设计时,以下是一些关键的注意事项,以确保设计的实用性和美观性:

  1. 操作平台高度

  • 根据人体工程学,操作平台的高度应使下厨人长时间工作时感到舒适。建议高度为(身高/2)+5cm,例如,如果身高为180cm,则平台高度应为93cm。

  • 灯光布置

    • 厨房应有足够的照明,包括整体照明和针对洗涤、准备、操作的局部照明。可以使用平板灯、射灯或灯带,确保光线充足且不刺眼。

  • 嵌入橱柜的电器设备

    • 根据个人需求合理布置冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等电器设备。确保电器的尺寸与橱柜相匹配,并考虑预留插座、给水、排水和防水措施。

  • 橱柜设计

    • 橱柜应具备良好的抽屉和拉篮,便于取放物品。吊柜宽度建议在30至40厘米之间,柜门可以是对开或折叠拉门样式。

  • 充分利用有效空间

    • 利用吊柜与操作平台之间的间隙,放置烹饪过程中所需的用具,甚至可作为简易的卷帘门,防止小电器沾染灰尘。

  • 孩子的安全防护

    • 在炉台上设置必要的护栏,以防锅碗掉落。同时,确保所有尖锐的刀具等器具放置在有安全开启设计的抽屉中。

  • 能够坐着干活

    • 设计一个能够坐着干活的附加平台,让脊椎得到放松,同时提高工作效率。

  • 垃圾摆放

    • 厨房垃圾应放置在方便倾倒且较为隐蔽的地方,如洗漱池下的矮柜门上设置一个垃圾筒,或者设置可推拉式的垃圾抽屉。

    通过综合考虑以上因素,可以设计出既实用又美观的厨房空间。